Серпень у саду з невдало підібраними культурами перетворюється на аврал. Груші, сливи та яблука сиплються одночасно, кухня заставлена відрами, а сусіди вже ввічливо відмовляються від чергового пакета. Через два тижні все закінчується, і до наступного літа свіжих фруктів з ділянки немає. Плодові дерева з різним терміном дозрівання прибирають цей пік, а місця на ділянці займають рівно стільки ж.
Як строки дозрівання впливають на роботу в саду
Врожай, що дозрів одночасно, створює навантаження, до якого мало хто готовий. За тиждень доводиться зняти, перебрати й переробити кілька сотень кілограмів, а холодильник таку кількість не вміщає. Частина плодів псується просто на землі, і шкода тут не лише в утраченому врожаї, а й у падалиці, яка приваблює осу та стає джерелом гнилі. Рознесені строки розкладають роботу на кілька заходів по вихідних, і кожен обхід саду займає годину-дві замість повного дня. Наприклад, на сайті https://sadim.com.ua/ua/catalog/sazhentsy-plodovyh-derevev, період збору чітко вказаний у кожному описі саджанця, тож звірити його варто ще до замовлення. Заготовки теж робити зручніше невеликими партіями.
Є й другий бік питання. Дерева з різними строками цвітуть у різний час, тому весняні заморозки рідко знищують урожай повністю. Одна культура потрапляє під мороз, інша встигає відцвісти раніше або пізніше. Той самий принцип працює і з хворобами, оскільки спалах парші чи моніліозу зазвичай припадає на конкретний період.
Як спланувати посадку саджанців плодових
Зазвичай садівник розписує місяці з червня по жовтень і дивиться, які проміжки лишаються порожніми. Далі підбирає культури під ці вікна. Наприклад:
- червень і початок липня – черешня, рання вишня, суниця;
- липень – абрикос, ранні яблука, слива угорка;
- серпень – персик, груша осіння, аличa;
- вересень – яблуня осіння, айва, пізня слива;
- жовтень – зимові яблуні, хурма, горіх.
Саджанці плодових дерев підбирають так, щоб кожен місяць мав свого представника. Порожні вікна закривають ягідними кущами, вони займають небагато місця й плодоносять уже наступного сезону.
Скільки дерев потрібно на родину
Розрахунок ведуть від споживання, а не від площі ділянки. Доросла яблуня дає до двохсот кілограмів, черешня близько ста, слива вісімдесят. Родина з чотирьох осіб з’їдає за сезон помітно менше, тому надлишок або роздають сусідам, або переробляють поспіхом.
- Для свіжого столу достатньо одного саджанця кожної культури.
- Для заготовок додають друге, з іншим строком дозрівання.
- Для продажу беруть кілька однакових пізніх сортів.
Компактні форми на карликовій підщепі вирішують питання площі. Вони займають утричі менше місця й починають плодоносити на другий рік, тому в саду поміщається більше культур. Мінус у меншій довговічності, десять-дванадцять років проти півстоліття у сильнорослих. Урожай з такого дерева менший, але його якраз вистачає на потреби однієї родини.
Складений заздалегідь графік дозрівання економить і гроші, і роки очікування. Помилку в підборі сортів помітно лише тоді, коли рослина вперше плодоносить, а це четвертий або п’ятий сезон після висадки. Тому купити фруктові дерева для саду варто виважено, адже переробити такий сад означає почати відлік заново.